Les carrières de pierre
Dans les archives, la carrière de Ménerbes est signalée de 1886 à 1922 en mode d’exploitation à ciel ouvert et souterraine. Pendant cette même période la superficie des travaux souterrain était de 4000 m². L’exploitation souterraine sera abandonnée en 1905. De nombreuses traces de l’exploitation manuelle demeurent, ainsi que des inscriptions et dessins d’ouvriers peints sur les parois. Aujourd’hui, l’ancienne carrière est d’une superficie d’environ 3000 m², constituée de trois salles souterraines. L’exploitation s’est développée par la méthode des chambres et piliers abandonnés dans des bancs calcaires massifs d’apparence homogène. En 1976 est créée la Société Provençale d’Exploitation de Carrières (SPEC) qui fusionne en 1987 avec les Carrières Réunies sous le nom de “Pierres du Luberon”. Le groupe SN rachète en 1997 la carrière et la renomme PROROCH.
Molasse calcaire daté du Burdigalien (Miocène inférieur – 21,5 à 16,3 millions d’années). Stratification entrecroisée (sous forme de lentilles plus ou moins vastes, empilées les une à côté et au dessus des autres). Faciès de type récifal renfermant plusieurs espèces de fossiles caractéristiques de ce milieu de formation (Polypiers, squelettes calcaires sécrétés par certains organismes fixés de la famille des méduses ; Bryozoaires, organismes animaux coloniaux et généralement constructeurs de forme cylindrique, branchue ou lamellaire).
Banc alterné de Cabéran coquillé et Cabéran fin d’une épaisseur totale de 12 mètres.
