Jours et heures d’ouverture :
Vins disponibles à la Maison de la Truffe et du Vin du Luberon à Ménerbes
Adresse : Chemin des Heyrauds – 84560 Ménerbes
Tél : 09 61 61 34 37
Adresse mail :contact@adfines.com
Site Internet : www.adfines.com
Ad Fines est né il y a une vingtaine d’années de la passion de Michel Rocher, avec pour philosophie d’aller « aux frontières » (Ad Fines en Latin) de la qualité. Michel a ainsi mis tous
les moyens à sa disposition afin de produire le meilleur vin possible. Sur le terroir sableux, argilo calcaire et caillouteux d’Ad Fines, nom de l’ancienne station d’étape de la Via Domitia située près du domaine, sont plantées 3 parcelles de vigne : La Serine, le Cabernet Sauvignon et la Syrah donnant 3 cuvées : Domitilla à majorité de Serine, Caius à majorité de Cabernet Sauvignon et Gracchus à dominante de Syrah. Les vins sont reconnus pour leur qualité et sont proposés aujourd’hui par les meilleurs cavistes et restaurants, pour certains triplement étoilés.
